Referência: HIRSCHBRUCH, Marcia Daskal; CARVALHO, Juliana Ribeiro de. Nutrição Esportiva: uma visão prática – 2ª edição. Manole. 448 pg. 2008.
 

nº doc

0241

Resumo: Essa 2ª edição possui um capítulo exclusivo destinado a Conduta Nutricional para Praticantes de SKATE. Os autores desse capítulo foram Glaucia Figueiredo Braggion e Rodrigo Gambaro Chaves ( irmão do skatista profissional Ricardo Pinguim ) com a colaboração dos skatistas Ricardo Pinguim, Fabio Cristiano ( Chupeta ), Fabio Schumacher, César Girão ( Revista Tribo Skate ), Eloy de Figueiredo ( longboard ) e Edson Enrique Scander ( Cbsk ).

A obra levanta as discussões necessárias sobre a realidade que o profissional encontrará em sua prática diária, transformando-se em um indispensável instrumento de trabalho para quem atua ou pretende atuar nas áreas da nutrição e do esporte.

Sinopse: Inovador, por apresentar as condutas nutricionais de profissionais renomados na área, Nutrição Esportiva: uma visão prática é uma referência para profissionais e estudantes interessados nas áreas de nutrição e exercício físico. Dividido em cinco partes, o livro apresenta informações científicas de forma didática, abrangente e completa, reunindo dados que não são encontrados em artigos ou na literatura técnica tradicional, provenientes da vivência e da experiência pessoal dos autores convidados. A segunda edição, revisada e ampliada, contempla as modalidades esportivas e ainda tópicos relevantes e atuais, como índice glicêmico, suplementação,prescrição de dietas, fitoterapia, nutrição em academias,transtornos alimentares, anabolizantes, psicologia do esporte,viagens,treinamento, avaliação física e grupos especiais (portadores de patologias, cadeirantes, idosos,mulheres,crianças e adolescentes). Nutrição Esportiva: uma visão prática levanta as discussões necessárias sobre a realidade que o profissional encontrará em sua prática diária,transformando-se em um indispensável instrumento de trabalho para quem atua ou pretende atuar nas áreas da nutrição e do esporte.

Abstract: n/d